[показать]

Ингредиенты:

• Сердце (говяжье или свиное) — 500-600 грамм.
• Лук — 4 луковицы.
• Морковь — 3 штуки.
• Огурцы (солёные или маринованные) — 2-3 штуки.
• Майонез.
• Перец молотый — по вкусу.
• Соль.

Способ приготовления:

1. Сердце обработать и варить с солью, лавровым листом и душистым перчиком горошком примерно 2,5 — 3 часа. Дать остыть.

2. Морковь и лук обжарить на растительном масле по отдельности. Дать хорошо остыть.

3. Огурцы порезать кубиками.

4. Затем в салатницу натереть слой сердца на крупной тёрке и покрыть слоем майонеза. Следующий слой — лук, затем слой огурчиков и слой моркови. Затем майонез.

5. Снова сердце, майонез, лук, огурцы, морковь и майонез.

6. Повторяйте слои, пока не кончатся ингредиенты. Сверху посыпать салат свежей зеленью.