Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Помидоры маринованные с виноградом.
Очень вкусные помидоры, просто чудо как хороши! По этому рецепту можно замариновать помидоры без винограда, тоже получится вкусно. Но, виноград дает очень красивый цвет, приятный вкус и безумный аромат (я брала виноград сорта изабелла).
Состав:
помидоры
укроп
перец черный горошек
листья смородины- по желанию
листья вишни- по желанию
эстрагон
чеснок
семена горчицы
маринад:
вода- 1 литр
соль- 1 столовая ложка
сахарный песок- 2 столовые ложки
уксус 9%- четверть стакана
Приготовление:
Помидоры помыть и проткнуть в нескольких местах зубочисткой (со стороны попки). В стерилизованные банки положить укроп, листья смородины, вишни, эстрагон, несколько зубчиков чеснока, помидоры, виноград.
Приготовить маринад. Кипящим маринадом залить помидоры, прикрыть крышкой, дать постоять минут 10. Слить маринад, опять закипятить, в самом конце добавить уксус. Теперь положить в банки зубчики чеснока, черный перец горошек, горчицу. Залить помидоры кипящим маринадом. Закрыть банки.
Приятного аппетита!