http://povarenok.ru/recipes/show/114691/

[466x700]                                                                                                     Ингредиенты для "Хлеб «Старорусский»":

[показать]

Подготовить ингредиенты.

[показать]

В небольшом количестве теплого кефира растворить дрожжи и сахар, дать настояться в течении получаса.

[показать]

Из оставшегося кефира и небольшого количества муки замесить жидкое тесто (как на оладьи) добавить к нему настоявшуюся смесь из кефира, дрожжей и сахара. Поставить емкость с опарой в теплое место на 2-3 часа.

[показать]

Когда тесто начнет подниматься, добавить муки и замесить густое тесто (как на пирожки).

[показать]

Тщательно вымесить тесто, несколько раз хорошенько отбивая, оно не должно прилипать к рукам.

[показать]

Готовой массой заполняем форму наполовину, накрыть салфеткой и оставить подходить.

[показать]

Поднявшееся тесто поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 200 °С до полной готовности.

[показать]

Ароматный домашний хлебушек готов! Такого не купишь в магазине!