Маринованные баклажаны по-воронежски

Как я обожаю баклажаны! Вот еще один простенький рецепт...Чем дольше стоят, тем вкуснее…

[показать]
[показать]	Ингредиенты: 1 кг баклажанов 1 сладкий перец 1 луковица 3 зубчика чеснока Зелень, острый перчик по желанию Для маринада: 1 стакан воды 35 мл уксуса 9% 1 столовая ложка соли 1 столовая ложка сахара Перец черный горошком, лавровый лист
Баклажаны вымыть и нарезать кружками. Слегка подсолить и оставить до выделения горечи. Промыть:
[показать]
Обжарить на масле до румяной корочки. Переложить на бумажные салфетки:
[показать]
Закипятить маринад:
[показать]
Баклажаны выложить в лоток слоями, пересыпая тонко нашинкованным луком, сладким и острым перцем, чесноком, зеленью:
[показать]
Залить доверху маринадом, немного уплотнить. Поместить в холодильник на 5 дней:
[показать]
Далее подавать в качестве закуски:
[показать]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Маринованные баклажаны по-воронежски | Тата_Майская - Дневник Тата_Майская | Лента друзей Тата_Майская / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»