Друзья, сейчас пора молодых овощей! В том числе, и молодой капусты.  Предлагаю Вашему вниманию несложный рецепт шницелей из молодой капусты. Я часто готовлю их летом. Итак



Готовила из двух небольших кочанов. Резала вот такими сегментами от кочерыжки, чтобы не разваливались







Закипятила в кастрюле подсоленную воду. Как закипела - заложила в неё порезанные куски молодой капусты



Приготовила дуршлаг



Простите