Готовить очень просто . Вкусная, да и к тому же  очень красивая запеканка получается

[показать]

рис вареный 750 г

творог 200 г
яйцо 2 шт.
морковь 100 г
свекла 100 г
шпинат (щавель) 60 г
соль
перец
масло растительное без запаха

Приготовление:
Творог, рис, яйца взбить миксером, посолить.
Морковь и свеклу натереть на мелкой тёрке и по отдельности обжарить на растительном масле. Подсолить, поперчить.
Шпинат измельчить.
Рисовую массу разделить на 4 части, одну оставить белой, в остальные добавить морковь, свеклу и шпинат. Перемешать до гладкости.
В прямоугольную форму, смазанную маслом, выкладываем слоями.
Запекать при 200* 40 мин.

http://kiskafanny.com

находки от Шрека Лесного