[показать]

Ингредиенты (на 4 порции):

300 г мякоти тыквы
500 мл апельсинового сока
3 ст.ложки лимонного сока
30 г желатина
сахар (по вкусу)



1. Очистите тыкву от кожуры и нарежьте кубиками. Залейте их водой и отварите до мягкости. Затем взбейте мякоть в блендере, добавив по вкусу сахара.

2. Предварительно замочите желатин в холодной воде согласно инструкции на этикетке. После этого, распустите его на водяной бане, а затем разведите в 100 мл тыквенного отвара. Добавьте лимонный сок, мякоть тыквы и хорошо все перемешайте. Полученную смесь доведите до кипения, снимите с огня и влейте в нее апельсиновый сок.

3. Разлейте полученную массу по формочкам и поставьте в прохладное место на несколько часов. Когда желе полностью застынет, переверните его на тарелки и украсьте тертым шоколадом. По желанию, можно также презентовать десерт со взбитыми сливками и свежими фруктами