[показать]

Купила новый выпуск "Изысканной выпечки" и увидела там замечательное и полезное пирожное. Оно очень питательно и если вдруг вы проголодались, а до следующего приема пищи далеко, вы с легкостью можете перекусить этим вкусным чудом и насытить свой организм полезными веществами.  

Ингредиенты:

• Курага — 500 г
• Масло сливочное (нарезать кубиками) — 150 г
• Мука пшеничная — 135 г
• Мука цельнозерновая — 135 г
• Сахар — 125 г
• Хлопья овсяные (немного измельчить) — 130 г
• Фундук (рубленный) — 1 ст. л.

[показать]

Ингредиенты.

[показать]

Тушим курагу в 300 мл. воды в течение 30 минут до мягкости. Пюрируем курагу вместе с жидкостью, в которой она тушилась.

[показать]

Разогреваем духовку до 200 градусов. Растираем масло с мукой в мелкие крошки. Я брала муку пополам: одна часть пшеничная мука, а другая цельнозерновая, что сделало мои пироженки еще полезнее. В оригинале была только пшеничная мука.

[показать]

Подмешиваем сахар, овсяные хлопья и рубленный фундук. Вливаем 3 ст. л. воды, замешиваем и собираем тесто.

[показать]

Раскладываем плотным слоем на дне формы половину теста.

[показать]

Сверху выкладываем абрикосовое пюре и разравниваем ложкой.

[показать]

Измельчаем в крупные крошки оставшееся тесто, посыпаем ими наше большое пироженко :) и ставим в духовку на 30 минут. Остужаем в форме и выкладываем на блюдо. Разрезаем на 8 частей.

[показать]

Эти пирожные могут хранится в герметичной посуде до 4х дней и их можно замораживать :)

[показать]

Можно попробовать сделать их и с другими сухофруктами. Приятного аппетита!