Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Все гости ахнут! Салат «Розарий» станет настоящим украшением стола



Как правило, каждая хозяйка старается приготовить вкусные салаты на праздничный стол. Рецепт салата, который я предлагаю, из категории «постные рецепты», ведь обязательно за праздничным столом найдутся гости, которые любят салаты без майонеза, а угодить хочется всем. «Розарий» - салат овощной, с заправкой из растительного масла. Салат быстрый в приготовлении и позволит сэкономить время в праздничной суете. Такой вкусный салат точно понравится вашим гостям!

свекла 1 шт.
капуста квашеная 100 гр
соль
масло растительное
лук зеленый
петрушка

Овощи отварите в кожуре в подсоленной воде. Остудите и очистите.
Луковицу очистите, порежьте и обжарьте на сковороде до прозрачности.
Шампиньоны помойте, порежьте, добавьте к луку и запекайте в духовке до готовности. Немного посолите, поперчите.
Натрите 1 свеклу на крупной тёрке, выложите в салатник. Посолите
Затем добавьте натёртую морковь.
Затем грибы с луком.
Добавьте квашеную капусту.
Всыпьте горошек. Всё перемешайте.
Из варёной свеклы сделайте розочки. Для этого нужно снять ножом длинный слой по кругу, как будто чистите картошку. Затем эту стружку сверните в трубочку — получится розочка.
Таким же образом сделайте розочки из моркови.
Украсьте салат розами из свеклы и моркови, листьями петрушки и перьями зелёного лука.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото