У многих хозяюшек на кухне красуется помощница – хлебопечка. Появления этого агрегата, прежде всего, обусловлено [224x225] низким качеством хлеба, лежащего на витринах магазинов. А испечь хлебушек в домашних условиях не представляет труда! Кроме того, умная техника еще и тесто замесит, и джем сварит. Надо только «притереться»  друг к другу. Методом проб и ошибок я для себя вывела формулу удачного хлеба! Вот несколько рецептов. Может, кому пригодится мой опыт?

1. Черный хлеб с семечками

В следующее последовательности закладываем продукты в хлебопечку (бывают модели с закладкой в обратном порядке)

- вода газированная – 340 гр.,

- 1,5 ч.л. соли;

- 1 ч.л. сахара;

-2 ст.л. растительного масла (подсолнечного, оливкового);

- 1 пол-литровая баночка белой муки без горки;

- 1пол-литровая баночка ржаной муки без горки;

-1,5 ч.л. сухих дрожжей

Я пеку все виды хлеба на первой программе – для белого хлеба. Минут через 20, во время второго замеса, добавляю семечки. Обычно это около 3-х столовых ложек.

Иногда вместо семечек использую курагу и чернослив, предварительно вымытый, порезанный и присыпанный мукой. Получается витаминное изделие.

А еще перемалываю семена льна в кофемолке и тоже добавляю в тесто во время второго замеса.

Учтите, черный хлеб получается не такой высокий как белый. Фотографии не выкладываю по прстой причине: забываю фотографировать!

-------------------

2. Белый хлеб с луком.

Сразу нарезаем (не мелко!) одну луковицу и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Ингредиенты для этого вида хлеба такие же, как и в предыдущем. Только, конечно, берем только белую муку – 480 гр. или две пол-литровых баночки и не кладем растительное масло. Лук добавляем во время второго замеса, предварительно слегка притрусив его мукой. Хлеб получается невероятно ароматным и вкусным! Съедается мгновенно!

------------------

Помню, в детстве моя бабушка говорила, что хлеб снится к гостям. Тогда толкование снов передавалось из поколения в поколение. В наше время в сонниках www.sonnik-online.net можно найти разные варианты толкования этого сна. Но все они однозначны. Хлеб во сне – это символ радушия, гостеприимства и безбедного существования!