Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

<стронг>Английский торт

<а хреф="хттп://counter.co.kz" таргет="_бланк"><имг срц="хттп://counter.co.kz/CounterCoKz?page=www.liveinternet.ru_users_deizi_post204475893&style=square&digits=6" алт="Счетчик посещений Цоунтер.ЦО.КЗ - бесплатный счетчик на любой вкус!" бордер="0" видтх="114" хеигхт="25" /><имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/125/83125402_d0edd94dddbd46298c55b5c23465b22d.jpg" алигн="ригхт" видтх="250" хеигхт="250" алт="д0едд94д-ддбд-4629-8ц55-б5ц23465б22д (250х250, 13Кб)" />
Ингредиенты:
400 г сушеной вишни (сладкой)
200 г цукатов из корки цитрусовых
2 стакана желтого изюма
1 стакан мелкого темного изюма
1 стакан фиников, мелко нарезать
125 г (1/2 стакана) рубленых орехов
1/2 стакана коньяка
1/2 стакана муки
2 стакана муки
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. молотого душистого перца
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
200 г сливочного масла
2 стакана коричневого сахара
6 яиц
3/4 стакана мелассы (темной сладкой патоки)
3/4 стакана яблочного сока

Способ приготовления
В средней миске смешайте сухую вишню, цукаты, изюм, финики и орехи. Добавьте коньяк, перемешайте и оставьте на 2 часа или на ночь. Затем присыпьте сухофрукты 1/2 стаканом муки.
Разогрейте духовку до 135 С. Смажьте жиром квадратную форму 20Х20 см или круглую 23-34 см. Выложите дно пергаментом и снова смажьте жиром. В миске смешайте 2 стакана муки, соду, гвоздику, душистый перец, корицу, соль.
В большой миске взбейте размягченное сливочное масло до пышности. Постепенно добавляйте коричневый сахар и яйца по одному. Смешайте мелассу и яблочный сок. Добавляйте в масляную смесь частями попеременно с мукой, 3-4 раза. Добавьте сухофрукты. Выложите все в форму.
Выпекайте в разогретой духовке 3-3.5 часа, или пока зубочистка не станет выходить из центра сухой. Осторожно выньте из формы. Полностью остудите, заверните неплотно в бумагу для выпечки.
<имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/83/125/83125535_koch2.gif" видтх="197" хеигхт="258" алт="коч2 (197х258, 20Кб)"/>