Издревле в нашей культуре отбирали лучшие зернышки и проращивали их. Пророщенные зерна пшеницы давали силы ослабленным больным, старикам и детям. Проростки зерновых, семян и бобовых являются прекрасным дополнением в ежедневном питании и не только сыроедам. Особенно сейчас, в переходный период между сезонами (весна-лето), когда наш организм ослаблен, можно добавить разнообразные проростки в пищу.

Содержащиеся в проростках вещества способствуют повышению иммунитета, улучшают работу пищеварительного тракта, очищают организм от скопившихся за зиму шлаков, повышают потенцию, дают силу, бодрость и энергию.

Вырастить их можно очень просто и со временем это занятие может перерасти у вас в настоящее увлечение.

Как я выращиваю проростки простым способом можно посмотреть на страницах моего сайта.   Из проростков я готовлю вкусные салаты, добавляю к кашам, овощам и супам. Ниже вы найдете несколько рецептов и список проростков, которые лучше всего подойдут для вашей конституции.  

Рецепты:  

Салат из проростков и авокадо

Питательный салат, дает бодрость, силу и энергию. Людям с конституцией кафа(склонным к полноте), лучше не употреблять авокадо, замените его яблоком.

Возьмите несколько видов готовых проростков: пшеница 1-2 ст.л. гречка зеленая 1-2 ст.л. бобы мунг 1-2 ст.л. редис 1-2 ст.л. Половинку мелконарезанного созревшего авокадо (количество на одного человека)  

Как это сделать: Все составляющие смешайте в миске и добавьте по вкусу:

-семена подсолнуха

-щепотку черного перца(молотый), куркумы*, соли,

-свежей зелени,

-растительного масла(холодного отжима) 1 ст.л.  

Хорошо перемешайте, дайте настояться 5 мин. Перед подачей украсить свежей зеленью.

Время приготовления 10 мин.

*Куркума — специя в порошке, желтого цвета, помогает хорошо переваривать пищу.Порошок может оставить пятна на одежде!

Салат из проростков и свежих листьев салата.

Этот легкий салат можно приготовить на ужин. Людям с конституцией вата(с хрупким, худощавым телосложением) не рекомендуются листовые салаты.   Листья салата (латук, лоло россо или др.) промыть, просушить, порвать на мекие части.  

Как это сделать: Возьмите несколько видов проростков по 1-2 ст.л.,

Специи по вкусу: -щепотку черного перца(молотый), куркумы, соли,

Свежей зелени (мелконарезанной):

-петрушка -укроп

-немного базилика,

-1-2ст.л. растительного масла(холодного отжима)

-листья салата  

Все составляющие пермешать в миске, добавить специи и масло. При желании можно добавить овечьего сыра, если он очень соленый, тогда не солите салат. Перед подачей украсьте салат зеленью.

Время приготовления 15 мин.

Читать далее...

Приятного аппетита!

Источникhttp://subscribe.ru/group/zdorovoe-i-pravilnoe-pitanie/1959352/