Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду.

[показать]

Ингредиенты:

килограмм небольших огурцов
минеральная вода газированная - литр
соль - 2 стол. ложки
чеснок - три зубка
пучок укропа

Приготовление:

На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).

Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.

На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.

Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).

Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов. 

[показать]

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "овощные":
Часть 1 - Малосольные огурчики на минералке.
Часть 2 - Малосольные огурчики
Часть 3 - ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ - "ЛЕЧО ЗА 15 МИНУТ"
...
Часть 29 - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ЗИМОЙ!
Часть 30 - Щавель на зиму без соли...
Часть 31 - БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ ...