Без заголовка
11-03-2013 18:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ГРЕЧАНИКИ - вкусные и слегка необычные котлеты с гречкой, с куриным фаршем, картофелем
Сочные, аппетитные, питательные…с очаровательной румяной корочкой … ммм — объедение!!!
Гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус.
[400x300]
[400x300]
Для гречаников:
Куриный фарш – 500 г
Гречневая каша – 1 большая чашка (300 г)
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Приправа для курицы
Яйца – 3 шт.
Масло растительное
Сухари панировочные
Для соуса:
Сметана – 200 г
Зелень петрушки и укропа порезанная – 2 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Чеснок – 2 зубка
Для гречневой каши 3/4 стакана гречки сварить в 1,5 стаканах подсоленной воды. Охладить.
Картофель очистить, порезать кубиками и отварить в подсоленной воде до разваривания. Воду слить, картофель помять.
Лук очистить и мелко порезать. Обжарить на 1 ст. ложке растительного масла до румяности.
Смешать в миске куриный фарш, гречку, еще теплое картофельное пюре, жареный лук, яйцо, соль, специи. Тщательно все перемешать.
Из фарша сделать круглые заготовки для гречаников.
Взбить вилкой два яйца и приготовить панировочное сухари.
Сформировать котлетки-гречаники, обмакнуть их во взбитые яйца и обвалять в сухарях.
Обжарить гречаники на разогретом масле с двух сторон до золотистости.
Выложить гречаники на тарелку и поставить в теплое место.
Для сметанно-чесночного соуса продавить чеснок и смешать его со сметаной. Добавить зелень, соль, перец. Хорошо помешать.
Вылить соус в соусницу.
Подавать гречаники со свежими овощами (салатом) и сметанно-чесночным соусом.
russianfood.com
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ГРЕЧАНИКИ - вкусные и слегка необычные котлеты с гречкой, с куриным фаршем, картофелем
Сочные, аппетитные, питательные…с очаровательной румяной корочкой … ммм — объедение!!!
Гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус.
[400x300] [400x300]Для гречаников:Куриный фарш – 500 г
Гречневая каша – 1 большая чашка (300 г)
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Приправа для курицы
Яйца – 3 шт.
Масло растительное
Сухари панировочные
Для соуса:Сметана – 200 г
Зелень петрушки и укропа порезанная – 2 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Чеснок – 2 зубка
Для гречневой каши 3/4 стакана гречки сварить в 1,5 стаканах подсоленной воды. Охладить.Картофель очистить, порезать кубиками и отварить в подсоленной воде до разваривания. Воду слить, картофель помять.Лук очистить и мелко порезать. Обжарить на 1 ст. ложке растительного масла до румяности.Смешать в миске куриный фарш, гречку, еще теплое картофельное пюре, жареный лук, яйцо, соль, специи. Тщательно все перемешать.Из фарша сделать круглые заготовки для гречаников.Взбить вилкой два яйца и приготовить панировочное сухари.Сформировать котлетки-гречаники, обмакнуть их во взбитые яйца и обвалять в сухарях.Обжарить гречаники на разогретом масле с двух сторон до золотистости.Выложить гречаники на тарелку и поставить в теплое место.Для сметанно-чесночного соуса продавить чеснок и смешать его со сметаной. Добавить зелень, соль, перец. Хорошо помешать.Вылить соус в соусницу.Подавать гречаники со свежими овощами (салатом) и сметанно-чесночным соусом.russianfood.com
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | кошка_13 - Дневник кошка_13 |
Лента друзей кошка_13
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»