Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Салат «Розалия» (МК от Елены).

Для любителей здорового и полезного питания, а также для тех кто придерживается диеты — предлагаю приготовить вкусный, красивый, постный Салат «Розалия». Такой салат можно готовить как в повседневном меню, так и на праздничный стол, красиво украсив. Салат получается очень полезным, так как содержит много питательных веществ и витаминов, которые так нам необходимы, особенно в современной ускоренной жизни, требующей всё больше энергии и сил. Приглашаю посмотреть мастер-класс по его приготовлению.
[550x412]
Состав:
Свекла небольш.- 3шт+3 штдля украшения
Морковь — 3шт+2 шт для украшения
Конс. зеленый горошек — 1/2 б.
Грибы — 200 г
Лук — 1 шт
Сол. огурец — 1-2 шт или квашенная капуста — 100 г
Зеленый лук — для украшения
Зелень — для украшения
Соль
Постное. масло

Приготовление:
Морковь и свеклу отварить. Натереть свеклу на крупной терке.
[550x412]
Затем добавить натертую морковь.
[550x412]
Затем обжаренные с луком грибы.
[550x412]
Соленые огурцы натереть на терке и добавить в салат (можно вместо огурцов — квашенную капусту).
[550x412]
Всыпать консервированный зеленый горошек.
[550x412]
Все перемешать, посолить и влить немного постного масла. Еще раз перемешать.
[550x412]
Переложить салат в красивую глубокую тарелку и украсить цветами из свеклы и моркови. Я выкладывала в форму, но это делать не обязательно, так как если Вы будете делать салат заранее — он может потечь. Из отварной свеклы вырезать розочки: снимая ножом длинный слой по кругу, затем этот слой закрутить в трубочку и получится розочка. Таким же образом сделать розочки из моркови.
[550x412]
Бока салата я обернула плетенкой из зеленого лука.
[550x412]
[550x412]
http://kuxaro4ka.ru/2013/03/05/salat-roz-mk-ot-el/