http://www.povarenok.ru/ 

рецептом делится Творожная душа  

Выпечка с яблоками всегда очень ароматная и невероятно вкусная! Идея этих пирожных как-то сама пришла мне в голову... получилось очень вкусно и красиво, как-то необыкновенно что ли... И делать их не так уж и сложно. Всем рекомендую :) 

[показать] 

Рецепт "Песочное яблочное печенье "За решеткой""

[показать] Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром, чтобы он полностью растворился. [показать] Затем добавить яйца и еще раз все как следует взбить. [показать] Всыпать просеянную муку частями и замесить нелипкое песочное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. [показать] Яблоки помыть, убрать центр и почистить их. Разрезать на 4 части и потом каждую часть на тоненькие пластинки (3 мм). [показать] Охложденное тесто разделить на 2 части. [показать] Каждый кусок теста раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Шириной 10-12 см и по длине противеня. [показать] Перенести пласты с помощью скалки на противень, застеленный пергаментом. Потыкать тесто вилкой. [показать] По центру теста выкладываем ломтики яблок внахлест..по всей длине пласта, оставить лишь края 2-3 см. Края смазать яйцом. [показать] Из остатков теста сделать шар, раскатать его в тоненький пласт и нарезать на полоски. Можно пошире,а можно по уже...дело вкуса. У меня примерно 0,5 см. [показать] Уложить их на яблоки на одинаковом расстоянии друг от друга [показать] затем уложить полоски крест на крест...тоже чтобы были на одинаковом расстоянии... убрать все лишнее тесто, полоски как следует прижать к основе (я сделала это при помощи вилки) [показать] Смазать полоски яйцом и присыпать яблоки ванильным сахаром и корицей (я не стала делать ,но любители должны ОБЯЗАТЕЛЬНО)Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. Пока горячие сразу же нарезать на кусочки 7-8 см. [показать]