Почти шпроты
07-06-2014 11:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Почти шпроты.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Почти шпроты.
 [520x390]Для приготовления возьмём: 1) мойва свежемороженая- 600 грамм, после обработки осталось 400. 2) 3 пакетика чая 3) 1 кубик типа Галина Бланка, кнорр. 4) 100 грамм растительного масла 5) 2 зубчика чеснока (нет на фото) 6) 5 лавровых листиков 7) горсть луковой шелухи 8) 5-7 горошек черного перца ( можно белый) 9) соль- только в зависимости от количества очищенной от головы рыбы. Если до 500 грамм, то хватит только кубика, если больше- 600-700, то чуток досолить.  [520x369]Сначала завариваем 3 пакетика чая в кружке. Уберём в сторону, пусть заваривается.  [520x390]У мойвы отрезаем голову, за ней вытягивается содержимое брюшка. Икру оставляем, если есть. Берём сковородку с плотной крышкой. Моем луковую шелуху от пыли и выкладываем на дно сковороды.  [520x352]Добавляем лаврушку 5-6 листиков, чеснок режем пластинками, насыпаем перец горошком.  [520x448]Выкладываем рыбку брюшком вниз. Здесь она лежит "валетом".  [520x424]Кубик раскрошить и посыпать рыбу. 1 кубик на 500 грамм рыбы. Если меньше- то не весь кубик, если больше 500 грамм- то досолить.  [520x390]Выливаем заварку.  [520x390]100 грамм растительного масла.  [520x439]Получится заливка, но полностью она рыбу покрывать не будет. Сразу накрываем крышкой, доводим до кипения и уменьшаем на минимальный огонь. Готовим 50 минут. По истечении этого времени крышку открываем, огонь увеличиваем , чтобы оставшаяся жидкость испарилась. Это займет еще 3 минуты. Огонь выключаем и ждём, когда рыбка остынет.  [520x420]Вот готовый результат.  [520x390] Рыбу перекладываем в тарелку, освобождая от шелухи.Приятного аппетита!  [520x390]источник |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Почти шпроты | Irishe4ra - Дневник Irishe4ra |
Лента друзей Irishe4ra
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»