Торт Наполеон и Жозефина

[показать]

Тесто: 

 

0,5 ст. маргарина, 

0,5 ст. кефира, 

0,5 ст. сахара, 

2 яйца, 

соль, 

сода, 

мука.

 

Все хорошо растереть, понемногу добавляя муку.

Тесто не должно прилипать к рукам. Убрать в холод на 30 мин. 

Тесто разделить на 12-15 частей, раскатывать очень тонко, испечь. Пекутся быстро.

 

Крем: 

 

2 яйца, 

1 ст.сахара, 

0,5 ст. молока, 

1 ст.л. муки 

 

смешать. Полученную массу влить в кипящее молоко ( 2 стакана)и помешивая, довести до кипения.Остудить.

Взбить 200-250г сл. масла взбить миксером до пышной массы и соединить с заварным кремом , промазать коржи.

 

Верх торта залить глазурью : 

2 ст.л. сметаны, 

2 ч.л.какао, 

3 ст. л. сахара, 

ваниль, 

небольшой кусочек сл. масла 

 

все вкипятить.

Залить верх торта и посыпать любыми орехами.

Бока торта оформить крошкой ( истолочь 1-2 самых корявеньких коржа). Убрать тортик на несколько часов в холодильник. смачного!