- 1 стакан сухой чечевицы

- 4 стакана воды

- 1 острый перец (по желанию)

- 1 небольшой болгарский сладкий перец

- 2-3 стол. лож. томатной пасты

- 1/3-2/3 стакана овсяных хлопьев (измельчить)

- соль, асафетида, кумин, ч. перец, паприка

- масло для жарки

соус :

- 1 стакан петрушки

- 1/2 стакана базилика

- сок 1 маленького лимона

- 1 сладкий болгарский перец

- 3-4 стол. лож. оливкового масла

- соль, асафетида, ч. перец

 

Чечевицу отварить в подсоленной воде до готовности.

Затем процедить и остудить.

В кухонном комбайне измельчить перцы, добавить чечевицу и томатную пасту и взбить вместе.

Добавить остальные ингредиенты и перемешать.

Сформировать небольшие котлеты и обжарить их на масле.

Взбить блендером все ингредиенты для соуса и подать к котлетам.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]