Этот суп не только очень вкусный, но и полезный.
По желанию, в него можно добавить любые овощи. Нам нравится именно этот вариант.
Количество ингредиентов указано на 5 литровую кастрюлю.

[300x225]

• 500 г филе говядины
• 500 г тыквы (почищенной)
• 600 г картофеля
• 200 г стеблей сельдерея
• 150 г моркови
• лук порей или 150 г репчатого лука
• тимьян (по желанию)
• соль
• перец
• растительное масло

[300x225] Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

[300x225] Морковь натереть на средней терке.

[300x225] Мясо нарезать небольшими кусочками.

[300x225] На растительном масле слегка обжарить лук.

[300x225] Добавить морковь, обжарить.

[300x225] Добавить мясо, накрыть крышкой.
Тушить в течение 35-40 минут (если необходимо, добавить немного воды).

[300x225] Тыкву нарезать небольшими кусочками.

[300x225] Сельдерей мелко нарезать.

[300x225] Картофель нарезать кубиками.

[300x225] К мясу добавить картофель.

[300x225] Следом добавить тыкву.

[300x225] Добавить сельдерей.

[300x225] Залить 2-2.5 л воды, посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля (около 15 минут).

[300x225] За 5 минут до готовности добавить 5-6 веточек тимьяна (или любой зелени, по вкусу).

[300x225]

Приятного аппетита!

источник

 

О Самом Интересном:

Лучшие интернет магазины

Интересные и необычные подарки для влюбленных

Программа для нарезки музыки

Нью-Йорк 1900 года в цвете

Интернет магазин женского белья с доставкой

Запечённый утиный паштет по домашнему

Купить алмазную мозаику