увеличивается

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг

Водка — 250 мл

Соль — 100 г

Сахар — 50 г

Чёрный перец — 1 ст. л.

Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Возьмите пакет для замораживания продуктов, вставьте его в емкость, в которой будете мариновать мясо. В пакет положите сахар, соль и перец горошком.

2. Налейте подсолнечное масло и водку. Тщательно перемешайте внутри пакета.

3. Уложите мясо в пакет.

4. Пакет хорошо завяжите. Уберите мясо в холодильник на 3 дня. В течение 3-х дней по несколько раз в день мясо переворачивайте и встряхивайте пакет, чтобы оно равномерно промариновалось.

5. Спустя 3 дня готовое мясо достаньте из маринада, не ополаскивайте.

6. Обмакните бумажными полотенцами.

7. Мясо готово. Аромата и вкуса водки не присутствует. Мясо без труда нарезается тоненькими кусочками.

Приятного аппетита!

Автор: Маришка Т.