Лосось, запеченный в йогурте

[показать]

Лосось и йогурт - дуэт магический. Сами посудите, если изначально вкусную рыбу соединить с волшебным соусом из легкого йогурта с цитрусовой кислинкой и ароматной зеленью, а потом запечь. Разве вы получите просто обед? Нет, конечно, же.
Колдовское блюдо и никак иначе! Причем магия тут наблюдается исключительно сильнейшая с притяжением непреодолимой силы и даже намеками на приворотное влияние :). Дотрагиваетесь, надкусываете и понимаете, что пропали... одним словом, подходит только для смелых духом и стойких перед различного рода кулинарными соблазнами.

Ингредиенты:

• филе семги/форели/лосося - 1 кг
• йогурт натуральный - 300 г
• сок лимона - 3 ст. л.
• укроп - несколько веточек
• соль - щепотка
• черный перец - по вкусу

Приготовление:

Рыбу нарезать порционными кусочками.

Йогурт смешать с соком лимона и мелко рубленным укропом. Посолить и приправить перцем.

Аккуратно руками перемешать в миске филе с йогуртовым маринадом и оставить на 20 минут в холодильнике под пленкой или крышкой.

Выложить всю рыбу вместе с йогуртом в форму для запекания в один слой и поставить в духовку на 20 минут при 180С.

Лосось в йогурте готов.

Приятного аппетита!
[показать]

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку