Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Клубничный джем без варки на зиму
Каждый год заготавливаю замечательный джем из клубники без варки на зиму. Варить ничего не нужно, за счет чего все витамины в джеме сохраняются. Этот ароматный и невероятно вкусный джем отлично подойдет к блинчикам, для десертов и т.п. Джем прекрасно хранится в холодильнике до нового урожая клубники. Из данного количества продуктов получится 3 пол-литровые и одна 0,250 г баночки вкуснейшего джема.
Ингредиенты:
- клубника свежая - 1 кг
- сахар - 1,5 кг
Приготовление:
Все принадлежности для приготовления джема следует обдавать кипятком. Клубнику очистить от хвостиков, убрать поврежденные ягоды. Хорошо промыть под проточной водой и обдать кипятком. Поместить ягоды в чистую глубокую миску.
[показать]
Пюрировать клубнику погружным блендером до однородности.
[показать]
Всыпать сахар и тщательно перемешать ложкой. Оставить клубничное пюре на 30 минут.
[показать]
Снова пюре перемешать и разложить по стерилизованным, сухим баночкам. Закрутить крышками.
[показать]
Хранить замечательный джем из клубники в холодильнике (на верхней полке) или в погребе. Хранится такой джем до нового урожая клубники (два дня назад доели последнюю баночку прошлогоднего джема).
Приятного аппетита!
[показать]
Со всеми важными вопросами обращаться в личку