• Авторизация
Дневник оля-душка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лимонный пирог УЛИТКА 19-01-2026 16:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

 


3416556_615480950_1306408738195244_6294458216150361711_n (522x640, 69Kb)

Лимонный пирог УЛИТКА - просто объедение!
 
✅Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
сахар — 100 г;
ванильный сахар — 8 г;
соль — щепотка;
растительное масло — 4 ст. л.;
сливочное масло — 40 г;
разрыхлитель — 4 г;
мука — 300 г.
✅Начинка:
яйцо — 1шт.;
сахар — 5 ст. л.;
кукурузный крахмал — 60 г;
цедра половины лимона;
молоко — 500 мл;
сливочное масло — 20 г;
лимонный сок — 1ст. л.
✅Готовим:
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок,
соль и ванильный сахар.
Вливаем в яичную смесь сливочное масло и
растительное масло,
перемешиваем до однородности.
Просеиваем частями в яичную смесь муку и
разрыхлитель, замешиваем тесто.
Слегка липкое и эластичное тесто
делим на пару одинаковых частей.
Смазываем сливочным маслом форму
для выпечки диаметром 26 см.
Одну из частей теста выкладываем в форму тонким слоем,
распределяем по дну и бортикам.
Для приготовления начинки в сотейник разбиваем яйцо,
высыпаем сахар и крахмал.
Посыпаем смесь цедрой лимона,
взбиваем венчиком.
Вливаем в полученную массу молоко,
на среднем огне доводим до загустения.
Варим смесь после загустения минуту,
добавляем сливочное масло.
Перемешиваем масло в кремовой массе,
растапливаем и вливаем лимонный сок.
Выкладываем крем в форму,
распределяем по поверхности.
Из второго куска теста делаем круглый пласт,
равный диаметру формы.
При помощи ножа для пиццы делаем спираль в пласте,
перекладываем его на кремовую верхушку.
Лишние края теста обрезаем тем же ножом.
Смешиваем ложку молока с желтком,
смазываем верхушку теста,
посыпаем сахаром.
Выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 минут.

Приятного аппетита!❤️
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лимонный пирог УЛИТКА | оля-душка - Позитива много не бывает . Оля-душка | Лента друзей оля-душка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»