• Авторизация
Дневник Тнюша-водолей Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постный борщ с грибочками 23-02-2015 20:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение

Постный борщ с грибочками

 
Для того чтобы приготовить вкусный постный борщ с грибами вам необходимо иметь:
  • [показать]50 грамм сушеных грибочков лучше белого цвета,
  • 1 свекла среднего размера,
  • 1 репчатая луковица среднего размера,
  • 2 клубни картофеля,
  • 1 морковка небольшого размера,
  • постное масло
  •  2 столовые ложки томатной пасты,
  • четверть кочана капусты,
  • немного соли и перчика,
  • пару листов лавра,
  • чеснок для придания борщу аромата. 
Указанное количество сушеных грибочков заливаем холодной водой и убираем в сторону на несколько часов для настаивания.
Все вышеуказанные овощи нужно тщательно промыть и избавить от наличия кожуры, после чего повторно промыть в чистой воде
. Очищенную свеклу и морковку нужно нарезать ножом в виде тонкой соломки. Репчатый лук и картофель нарезаем на кубики среднего размера. Указанное количество капусты нужно нашинковать крупными ломтиками.
С грибочков сливаем воду, ее должно получиться чуть больше трех литров, воду отправляем в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим воду до состояния кипения, затем добавляем соль и грибочки, после чего бульон должен вариться до полной готовности грибов. После этого отправляем в нашу кастрюлю измельченный картофель, пару листов лавра и варим на небольшом огне еще четверть часа. Затем отправляем в наш борщ нашинкованную капусту и варим еще 10 минут.
Тем временем на сковородке с постным маслом обжариваем измельченный репчатый лук, морковку. Зажаренные овощи отправляем в кастрюлю с нашим борщом.
Указанное количество свеклы отправляем на сковородку и томим, предварительно добавив указанное количество пасты томатов и немного чистой питьевой воды. Когда наша свекла готова, ее нужно переложить в кастрюлю с остальными ингредиентами.
Готовый борщ необходимо посолить, добавить перчика и остальных приправ. Постный борщ готов к подаче на стол.
 
Всем приятного аппетита! 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постный борщ с грибочками | Тнюша-водолей - Дневник Танюша-водолей | Лента друзей Тнюша-водолей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»