На 7 стаканов ягод беру 11 стаканов сахара и 5 стаканов воды. Из сахара и воды варю сироп в течение 15 минут после закипания. В готовый сироп засыпаю промытые и слегка подсушенные ягоды и варю 20 минут с момента закипания. В процессе варки ягоды надо помешивать, но пену не снимаю. К концу варки ее почти не останется, а что останется,то надо снять. Готовое варенье сразу же разливаю по стерилизованным банкам и закрываю любыми крышками. Получается очень вкусно и красиво. И хранится такое варенье долго! ![]() |