Каждая хозяйка хочет, чтобы гости и домочадцы восхищались ее стряпней. Однако даже самые вкусные блюда приедаются, если готовить их постоянно.
Сегодня мы предлагаем приготовить салат-рулет. Такое блюдо выглядит нарядно, а вкус не хуже покупных рулетов!

[800x]

 

 

 

Ингредиенты:

 

• Шампиньоны — 100 г
• Куриное филе — 300 г
• Сливочное масло — 50 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Морковка по-корейски — 70 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — по вкусу
• Твердый сыр — 300 г
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Отварите курицу. Дайте ей немного остыть и мелко нарежьте.
2. Нарежьте грибы. Разогрейте подсолнечное или оливковое масло в сковородке. Обжарьте. В конце посолите.
3. Натрите орехи на мелкой терке или измельчите с помощью кофемолки. Можно также раскрошить орехи скалкой, накрыв их пищевой пленкой или полотенцем.
4. Пропустите чеснок через пресс.
5. Измельчите масло в мясорубке.
6. Смешайте подготовленные продукты. Добавьте морковь, заправьте майонезом, слегка посолите.
7. Из полученной смеси сформируйте батон с помощью пакета или пищевой пленки. Уберите на полчаса в морозильную камеру.
8. Положите сыр, нарезанный пластинами, в пакет. Поместите в кипящую воду, чтобы сыр расплавился (около 5 минут).
9. Раскатайте расплавленный сыр скалкой в пласт и слегка остудите.
10. Разрежьте пакет, стараясь не повредить сыр. Поместите на сырный пласт салат, осторожно поднимите с помощью пакета края и заверните. Уберите в холодильник на несколько часов.

 

Готовый салат нарежьте порционно и выложите на блюдо, украшенное зеленью.