Вкусный, быстрый в приготовлении салат на зиму «берегись водка» полюбился мне уже очень давно. Овощи как свежие зимой, и на любом торжестве салат уплетается гостями на ура. Секрет этого салата в том, что все овощи мы берем по 1 килограмму в равном соотношении друг к другу, и это идеальный вариант пропорции и соотношения вкуса. Думаю и на вашем столе найдется место для этого чудно вкусного салата.

Ингредиенты:

• Капуста — 1 килограмм;
• морковь — 1 килограмм;
• лук — 1 килограмм;
• перец болгарский — 1 килограмм;
• помидоры — 1 килограмм;
• огурцы — 1 килограмм;
• соль — 5 чайных ложек;
• сахар — 5 чайных ложек;
• растительное масло — 1 стакан;
• уксус 9% — 1 стакан;
• чеснок по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления салата на зиму «Берегись водка»

1. Все овощи помойте и подготовьте к нарезке морковку очистите, лук очистите у перца удалите семена.
2. Затем нарежьте все овощи соломкой (морковку можете натереть на терке), выложите в кастрюлю, залейте уксусом, растительным маслом добавьте соль и сахар.
3. Все хорошо перемешайте, дайте настояться 1 час.
4. Через час поставьте на огонь, и варите в течении 10 минут с момента закипания.
5. Горячим разложите по банкам, заливая получившимся маринадом. Закатайте.
6. Вот все! Салат на зиму «Берегись водка» готов.

Салат ну очень нежный получается, хорошо идет в качестве закуски.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Я еще приберегла для вас один очень вкусный и быстрый