Апфелькухен переводится с немецкого не иначе как «яблочный пирог». Рецепт этой выпечки предельно прост, но вкус покоряет мгновенно! Попробовав его, вы уже не захотите печь банальную шарлотку: сочный, нежный и такой ароматный…

[показать]

Заливной пирог с яблоками

Яблочный пирог по нашему рецепту осилит даже новичок на кухне. Десерт получится с первого раза!

Ингредиенты

• 250 г сливочного масла
• 20 г ванильного сахара
• 350 г муки
• 250 г сахара
• пакетик разрыхлителя (15 г)
• 5 яиц
• 1 кг яблок
• 0,5 ч. л. корицы
• щепотка соли
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Положите в миску сливочное масло, насыпьте сахар, ванильный сахар и влейте яйца. Взбейте до однородности, посоли. Смешайте просеянную муку и разрыхлитель. Добавляя понемногу муку к масляной смеси, вымесите тесто (должна получиться масса кремообразной консистенции).
2. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины, нарежьте дольками, посыпьте корицей и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте.
3. Форму для выпечки выстелите пекарской бумагой.
4. Выложите тесто с яблоками в форму.
5. Прогрейте духовку до 200 градусов, поместите туда будущий пирог и выпекайте 40–45 минут до золотисто-коричневого цвета.

Подавайте пирог, посыпав сахарной пудрой. Удобно для этого использовать мелкое ситечко. Если любите экспериментировать, попробуйте приготовить такой пирог с другими фруктовыми начинками: сливой, персиками, абрикосами… Особенно вкусно получается, если в тесто добавить немного грецких орехов.

источник