Это цитата сообщения САШИНА Оригинальное сообщение

Давайте расскажу вам культовый рецепт среди меня - печенье "ПятачкИ"))

Это из маминой книжки рецептов, я его забыла, а тут вот вспомнила через 15 лет... и что я его раньше не делала?? 15 лет, считай, коту под хвост))

 

Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН....Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.

Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом раскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.

Я выдавливала стаканчиком от фляжки))

и все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...

И главное - его дофига выходит, этого печенья)

щас картинку прицеплю...

цепляю.... вот:

 

[600x475]

«» Пачка маргарина - у меня была 180гр, самого дешевого... можно брать сливочное масло, но получается не то, слишком жирно и сыпуче, берите маргарин, не выпендривайтесь)) 200гр сметаны, я брала 20%, можно 15... Маргарин рубим ножом, туда полпакетика разрыхлителя, муки - стакана 1,5 и мешаем все, чтоб такая труха получилась... потом банку сметаны тудой - блюм.... мешаем рукой, можно ванилином потрусить... добавляем муки, чтоб тесто вышло эластичное, нежное, не крутое - ему еще надо дать полежать в холодильнике - но не морозилке минут 15...Так что не злоупотребляйте мукой... достаем тесто... чуть присыпаем муки на стол - раскатываем, выдавливаем рюмочкой и тд... ставить в горячую духовку 200 градусов - выпекается быстро, минут за 7-10)