Как приготовить карпа в фольге

рецепт для пикника

[показать]

Отборный карп 1 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Соль, специи
Майонез

Приготовление

[показать]

У отборного карпа срезать острым ножом филе, осторожно отделяя кости, положить один кусок на фольгу, кожей вниз
Посыпать филе солью, специями для рыбы, поперчить. Порезать морковь длинными брусками, репчатый лук покрошить, положить вдоль на нижний кусок филе

[показать]

Второй кусок филе также посолить и поперчить и положить на нижний кусок, повернув кожей вверх и смазать майонезом.

[показать]

Аккуратно и плотно завернуть филе карпа в фольгу и хорошо закрепить края, чтобы не выливался сок.

[показать]

Положить завернутое в фольгу филе карпа на решетку и запечь на мангале с двух сторон.

[показать]

Готовое филе карпа, не разворачивая нарезать кусками и подать на стол.

Источник

Tasika