ХОЗЯЮШКЕ

1 кг грудинки

Для маринада на 1 л воды:

1 ст. ложка с горкой соли

2 ст. ложки сахара

8 ст. ложек 9% уксуса (или 1 ст. ложка 70% уксусной эссенции)

чеснок, перец, соль, специи для натирки