ХОЗЯЮШКЕ

 

Рецепты:

 

---1--- Быстрая маринованная капуста.

 

Хрустящая, ароматная и очень вкусная! А главное, что готова она уже через несколько часов! Можно готовить такой салат хоть каждый день!

 

• Капуста - 1 кг

• Морковь - 1 шт.

• Перец сладкий красный - 1 шт.

• Вода - 500 мл

• Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л.

• Сахар - 7 ст. л.

• Соль - 1 ст. л.

• Масло подсолнечное - 80 мл

 

---2--- Гарнир из капусты.

 

• Капуста - 1 кг

• Лук - 1 шт.

• Растительное масло – 2-3 ст.л.

• Паприка – 1 ч.л.

• Базилик – 1 ч.л.

• Розмарин – 0,5 ч.л.

• Лавровый лист – 1 шт.

• Соль ---3

 

--- Капуста в кляре. Необычно, ароматно и вкусно!

 

• Капуста – 200 г

• Мука – 140 г

• Вода холодная – 130-150 мл

• Петрушка – 2-3 веточки

• Кориандр – 1 ч.л.

• Куркума – 1 ч.л.

• Паприка – 1 ч.л.

• Сушеный лук – 1-2 ч.л.

• Перец белый молотый – 1/3 ч.л.

• Соль – 1 ч.л.

 

---4--- Очень вкусная квашеная капуста. Как у бабушки. Получается всегда!

• Капуста - 2 кг (выбирайте капусту сочную и хрустящую)

• Морковь - 1 шт.

• Лавровый лист - 2 шт.

• Перец черный горошком (а лучше смесь перцев)

• Сахар - 2 ч.л.

• Соль - по вкусу (я солю, как на салат, только слегка пересаливаю)

 

---5--- Простой, сочный и полезный салат. Подходит к любому гарниру. И никогда не надоедает! Храниться такой салат может в холодильнике несколько дней, и от этого становится только вкуснее.

 

• Капуста - 600 г

• Морковь - 100 г

• Сахар - 1 ст.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Уксус 9% - 1,5 ст.л.

• Масло подсолнечное (ароматное) - 2-3 ст.л.