ЧЕБУРЕКИ слоистые, сочные, хрустящие. Тесто БОМБА! Три способа лепки.

 

Это тесто не впитывает много масла, получается слоистое. Вкус необыкновенный! Этот рецепт станет Вашим фаворитом! Готовьте с удовольствием!

 

350 гр вода

2 желтка

1 ч.л соль

3 ст.л водки

70 мл растительного масла

6 стаканов муки (1.2 кг) +- 2 ст.л

700 мл растительного масла без запаха для жарки

жарить 2-2.5 мин. с каждой стороны

 

фарш :

 

700гр мясо говядины и свинины

1 стакан ледяной воды

300 гр лук репчатый

3 ст.л зеленой кинзы

соль, перец, кориандр по вкусу.

23-25 чебуреков