Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение

 Творожно-яблочная запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Творог 250 гр
 сметана
 200 гр
 сахар 4 ст. л.
 2 яйца
 ванилин
 соль
 3 ст. л. муки
 2 небольших яблока
 2 ст. л. слив. масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миске растереть вилкой яйца, сахар и творог, добавить сметану, муку, соль, ванилин. Тщательно перемешать. Яблоки почистить, порезать дольками. На сковороде (которую потом можно будет поставить в духовку) растопить масло. Яблоки поджарить слегка с обеих сторон, сверху вылить творожную массу. Запечь 30-40 мин при 180*.

 

Творожная запеканка с изюмом и бананом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Творог - 500 г
 Манка - 2-3 ст. л
 Сахар - 3 ст. л.
 Банан - 1 шт.
 Изюм - 0,5 стакана
 Сметана - 3-4 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 Разогрейте духовку до 180ºС. Промойте изюм.
 Смешайте и разотрите творог, манку и сахар.
 Добавьте изюм и растолченный банан, хорошо перемешайте.
 Если смесь получилась слишком сухой, добавьте немного сметаны. Должно получиться густое вязкое тесто. 5. Выложите тесто в форму, застеленную двумя слоями фольги и смазанную маслом.
 Выпекайте 40 минут, затем смажьте поверхность сметаной и выпекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки. В конце приготовления можно включить гриль на 2-3 минуты.

Творожная запеканка с грушами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для запеканки:
 8 столовых ложек сливочного масла, размягченного
 3/4 стакана сахара
 2 чайная ложка ванильного сахара
 3 яйца, разделенных, комнатной температуры
 1 чайная ложка соды для выпечки, растворенной в 1 чайной ложке уксуса
 2 чашки творога (400 г.)
 3/4 стакана манной крупы
 3-4 груши, очищенных, тонко порезанных

Чтобы приготовить груши:
 1/4 стакана воды
 сахар, по вкусу
 1/2 столовая ложка лимонного сока
 1 столовая ложка ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреваем духовку до 170 градусов. Взбиваем размягченное сливочное масло и сахар до легкой и пышной массы. Добавляем яичные желтки и ванильный экстракт и снова взбиваем. Кладем в яично-масляную смесь соду, гашенную уксусом, и хорошенько перемешиваем. Затем всыпаем манную крупу, перемешиваем, а за ней добавляем творог и замешиваем тесто. В другой миске взбиваем белки со столовой ложкой сахара до мягких пиков. Соединяем взбитые белки с тестом, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх.

Тонко нарезаем груши. Смазываем маслом форму для выпечки и раскладываем нарезанные кусочки на дне формы. Для этого нам потребуется 1,5-2 груши. Выкладываем тесто в форму поверх груш и равномерно распределяем лопаточкой. Выпекаем 40-50 минут в предварительно разогретой духовке до темно-золотистого цвета. Оставшиеся ломтики груш укладываем в кастрюльку с водой, добавляем сахар, ванильный экстракт и лимонный сок. Доводим до кипения и варим еще 3-5 минут до мягкости. Сахар и ваниль придают груше приятный аромат, а лимонный сок сохраняет её от потемнения и делает вкус более ярким. Готовую запеканку остужаем, примерно в течение 15 минут, а затем украшаем сахарной пудрой и вареными грушами.

Творожно-банановая запеканка