Рулет с кофейным кремом... потрясающе нежный!!
04-06-2012 19:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
liveinternet.ru/users/lirio...222845149/
Рецепт опубликован на forum.say7.info
Огромная благодарность автору - Irina Haas
[640x480]
Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца
75 гр. сахара
1 п. ванильного сахара
щепотку соли
100 гр. муки
1 п. ванильного пудинга (сухой порошок)
0,5 п. разрыхлителя
Для крема:
250 гр. маскарпоне
450-500 мл. сливок
100 гр. сахара
2 п. закрепитель для сливок
2 гр. растворимый кофе (порошок сухой)
[640x480]
Технология приготовления теста:
Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену с щепоткой соли, взбивая дальше постепенно добавлять сахар и ванильный сахар. Также взбивая дальше добавлять по одному желтки. Муку смешать с пудингом и разрыхлителем, добавить в яичную смесь и осторожно перемешать.
Массу выложить на противень, застеленной пергаментной бумагой и выпекать в разогретой духовке t-200°C, 10 минут.
Испеченный бисквит выложить на влажное полотенце и вместе с полотенцем свернуть в рулет и дать остыть.
Технология приготовления крема:
Сливки, сахар, закрепитель для сливок, кофе-порошок - взбить. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
Бисквит развернуть и намазать крем, и свернуть в рулет.
Убрать в холодильник на 1-2 часа.
Украсить по желанию, например так...
[480x640]
Liriona желает Вам приятного аппетита !!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Огромная благодарность автору - Irina Haas
[640x480]Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца
75 гр. сахара
1 п. ванильного сахара
щепотку соли
100 гр. муки
1 п. ванильного пудинга (сухой порошок)
0,5 п. разрыхлителя
Для крема:
250 гр. маскарпоне
450-500 мл. сливок
100 гр. сахара
2 п. закрепитель для сливок
2 гр. растворимый кофе (порошок сухой)
[640x480]Технология приготовления теста:
Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену с щепоткой соли, взбивая дальше постепенно добавлять сахар и ванильный сахар. Также взбивая дальше добавлять по одному желтки. Муку смешать с пудингом и разрыхлителем, добавить в яичную смесь и осторожно перемешать.
Массу выложить на противень, застеленной пергаментной бумагой и выпекать в разогретой духовке t-200°C, 10 минут.
Испеченный бисквит выложить на влажное полотенце и вместе с полотенцем свернуть в рулет и дать остыть.
Технология приготовления крема:
Сливки, сахар, закрепитель для сливок, кофе-порошок - взбить. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
Бисквит развернуть и намазать крем, и свернуть в рулет.
Убрать в холодильник на 1-2 часа.
Украсить по желанию, например так...
[480x640]Liriona желает Вам приятного аппетита !!!
Комментарии (19):
Гемчик, отличная находка!!!! 
Приятного аппетита, девочки!
Ответ на комментарий Melllani #
Да, уж, Лирионочка постаралась! Вкуснятину нашла!!!
Ответ на комментарий Liriona #
спасибо, моя ласточка!!!!
Я тоже позаимствовала у Лирионочки!!!
Ответ на комментарий E_l_e_n_i #
Здорово!!! Нужно попробовать украсить по-разному...)))
Показала фото моему котенку!!! Он уже собирается бежать в магазин...))) 
Ответ на комментарий Despina #
))))) вот это любитель сладкого!!!)))) Да, вас ждет сладкая ночка!)))...
Ответ на комментарий Despina #
Смотри, чтобы не перепутал продукты!)))
Ответ на комментарий Despina #
Он просто молодец!!! Пhttp://www.liveinternet.ru/images/brandnewsmilies/give_rose.gifередай ему это от меня лично!!!)))
Ответ на комментарий Liriona #
Да, иначе с кремом могут быть проблемы!
Я тоже процитировала!!! 
[показать]
[показать]
Комментарии (19):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулет с кофейным кремом... потрясающе нежный!! | Gemma_J - Дневник Gemma_J |
Лента друзей Gemma_J
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»