Сельдь в желе - просто, вкусно и не слишком затратно...
09-04-2015 15:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сельдь в желе - просто, вкусно и не слишком затратно...
Сельдь в желе — закуска праздничная, хотя при желании её можно сделать и в будний день. Мало кто откажется от такого блюда. Особенно хорошо она идёт под крепкие спиртные напитки, особенно водочку. Когда-то сам Распутин считал сельдь лучшей закуской и предпочитал её другим деликатесам.
[685x457]
[242x38]
Бульон рыбный 300 мл
Вода 100 мл
Желатин 2 ст. л.
Сельдь солёная 300 г
Соль экстра 1 ч. л.
Укроп свежий 1 пучок
Яйца куриные 3 шт.
[262x38]
[300x200]Для приготовления закуски нужно взять
филе солёной сельди,
куриные яйца,
рыбный бульон,
желатин,
воду,
зелень укропа и соль.
[300x200]Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания воды, затем опустить их в холодную воду, очистить и нарезать кружочками.
[300x200]Филе сельди нарезать кусочками.
[300x200]Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
[300x200]Желатин залить холодной кипячёной водой и оставить на 40 минут.
[300x200]Распустить желатин на водяной бане. Соединить подогретый рыбный бульон с желатином и остудить до комнатной температуры.
[300x200]На дно формы для заливного налить немного желе и поставить в холодильник.
[300x200]Когда желе загустеет, выложить на него ровным слоем половину селёдочного филе.
[300x200]На филе разложить кружочки яиц.
[300x200]Яйца посыпать измельчённым укропом.
[300x200]Поверх укропа разложить оставшееся филе сельди.
[300x200]Залить оставшимся желе. Изделие поместить в холодильник на 2 часа.
[300x200]Перед подачей опустить форму с желе на несколько секунд в горячую воду (следить, чтобы вода не попала на желе!) и переложить на блюдо. Закуску украсить по своему усмотрению.
webspoon.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сельдь в желе - просто, вкусно и не слишком затратно...
Сельдь в желе — закуска праздничная, хотя при желании её можно сделать и в будний день. Мало кто откажется от такого блюда. Особенно хорошо она идёт под крепкие спиртные напитки, особенно водочку. Когда-то сам Распутин считал сельдь лучшей закуской и предпочитал её другим деликатесам.
[685x457] [242x38]Бульон рыбный 300 мл
Вода 100 мл
Желатин 2 ст. л.
Сельдь солёная 300 г
Соль экстра 1 ч. л.
Укроп свежий 1 пучок
Яйца куриные 3 шт.
[262x38] [300x200]Для приготовления закуски нужно взятьфиле солёной сельди,
куриные яйца,
рыбный бульон,
желатин,
воду,
зелень укропа и соль.
[300x200]Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания воды, затем опустить их в холодную воду, очистить и нарезать кружочками. [300x200]Филе сельди нарезать кусочками. [300x200]Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать. [300x200]Желатин залить холодной кипячёной водой и оставить на 40 минут. [300x200]Распустить желатин на водяной бане. Соединить подогретый рыбный бульон с желатином и остудить до комнатной температуры. [300x200]На дно формы для заливного налить немного желе и поставить в холодильник. [300x200]Когда желе загустеет, выложить на него ровным слоем половину селёдочного филе. [300x200]На филе разложить кружочки яиц. [300x200]Яйца посыпать измельчённым укропом. [300x200]Поверх укропа разложить оставшееся филе сельди. [300x200]Залить оставшимся желе. Изделие поместить в холодильник на 2 часа. [300x200]Перед подачей опустить форму с желе на несколько секунд в горячую воду (следить, чтобы вода не попала на желе!) и переложить на блюдо. Закуску украсить по своему усмотрению.webspoon.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сельдь в желе - просто, вкусно и не слишком затратно... | танюха_59 - Дневник танюха_59 |
Лента друзей танюха_59
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»