[показать]

Готовлю этот пряник уже не в первый раз! На него "подсела" вся моя семья и семья сестры. Очень вкусный и ароматный.

Масло сливочное — 100 г

Мед — 2 ст. л.

Молоко — 1/2 стак.

Сахар — 1 стак.

Сода — 1 ч. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Корица — 1/2 ч. л.

Орех мускатный — 1/2 ч. л.

Мука пшеничная (3,5 стакана) — 3 стак.

Джем (по вкусу)

Приготовление

[показать]

Яичный белок смешаем с сахаром. Желток отложим на время

[показать]

Добавим молоко и размешаем

[показать]

Сюда же добавим растопленное масло и мед (мед я тоже растопила в микроволновке)

[показать]

Затем добавляем специи

[показать]

Добавляем соду

[показать]

Затем просеянную муку. У меня ушло 3,5 стакана

[показать]

Замесим тесто и поделим его пополам

[показать]

Одну часть раскатаем в тонкий пласт. Желательно тесто раскатывать на бумаге для выпечки, чтобы потом легко его перенести на противень

[показать]

Перенесем тесто на противень и намажем повидлом. Я в этот раз взяла сливово-шоколадную пасту

[показать]

Раскатываем также вторую часть теста. Аккуратно переносим ее на противень и накрываем первую половину. Бумагу удаляем

[показать]

Делаем прянику окантовку, как бы прижимая тесто по краям. Сверху пряник нужно обмазать желтком

[показать]

Узор на прянике можно нарисовать вилкой. Выпекаем пряник при t-180* приблизительно 30 минут. На этот раз пряник получился темнее из-за специй. Приятного аппетита! источник