СЕГОДНЯ В МОЕЙ ГОСТИНОЙ

Настолько вкусной свекла еще не была! Вот и закончился сезон свежих грунтовых помидоров и огурцов. Организм словно сам требует разнообразить рацион осенними салатами с отварными овощами. И первая скрипка среди них принадлежит, конечно же, свекле. Нехитрый салат из тертой свеклы с луком или чесноком оставим для буднего ужина. У нас нашелся отличный рецепт свекольного салата, который не стыдно подать к праздничному столу.

[450x249]

Свекольный салат

Ингредиенты

• Свекла 300 г
• Яйцо 2 шт.
• Твердый сыр 80 г
• Майонез 3 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Грецкие орехи 80 г
• Огурцы 1 шт.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Отварите свеклу, остудите и нарежьте кубиками.
2. Отваренные вкрутую яйца, маринованный огурец и твердый сыр также нарежьте кубиками. Орехи измельчите с помощью ножа или в блендере.
3. Соедините подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите.
4. Смешайте майонез с готовой горчицей, заправьте получившимся соусом салат.

Источник