Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение

Террин из курицы"На диету с радостью,а с диеты с гордостью!"

Автор lanita69 (Светлана), сайт http://gotovim-doma.by

Приступим:
куриный(индюшиный) фарш-500-600г,
0,5 качанчика брокколи,
1 не большой цуккини,
1 морковь,
1 яйцо+1 белок яйца,
соль,перец,специи,зелень-по вкусу.
Для начала,брокколи разберём на соцветия,морковь порезав тонкими полосками,цукинни разрезав пополам. Подготовим овощи сбланшировав их или приготовив на пару.НО!ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ!
Делаем фарш,добавляем взбитые в пену яйца,соль,перец,специи.Я добавила ещё укроп с петрушкой.
На дно прямоугольной формы укладываем небольшую часть фарша.Сверху-полоски моркови

 

Потом опять немного фарша,на него цуккини

 

Опять немного фарша,и соцветия брокколи

 

Закрываем остатками фарша.Закрываем форму фольгой, помещаем на водяную баню и поставим в предварительно разогретую до 180* духовку на час.
Выкладываем готовыйтеррин на блюдо, слив предварительно образовавшуюся при запекании жидкость, обсушим салфетками.

 

Режем,сервируем.Одинаково вкусен и в холодном и в тёплом виде