Простое в приготовлении блюдо, не требующее никаких редких продуктов. Свинина в сочетании с грибами и луком получается очень ароматной, а благодаря картофелю и сыру – сытным блюдом, не требующим гарнира.

 

Ингредиенты на 4-6 порций

 

800 г свинины без костей

10 картофелин

800 г репчатого лука

400 г шампиньонов

800 г хорошо плавящегося сыра

250 г майонеза

Способ приготовления:

 

Духовку разогреть до 160 градусов. Картофель очистить, нарезать кружочками. Мясо нарезать ломтиками и хорошо отбить.

Лук нарезать кольцами. Шампиньоны разрезать на половинки, если маленькие, на 4 части,если побольше. Сыр натереть на терке.

Выложить в форму для запекания или на противень приготовленные продукты слоями: сразу картофель, потом мясо.

Потом лук, шампиньоны.

Все посыпать сыром, залить майонезом, поставить в предварительно разогретую духовку.

Запекать до появления золотистой корочки, около 1 часа.

 

Есть множество вариаций этого рецепта – вместо свинины, например можно взять баранину и даже индейку или курицу.

Время приготовления: 20 мин подготовка + выпекание около 60 мин

Приятного аппетита!