• Авторизация
Дневник ирина_прус Лента друзей - Дневник - Полная версия


Очень вкусно! Турецкая пицца Pide! 18-06-2019 19:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Мальцева_Марина Оригинальное сообщение

Очень вкусно! Турецкая пицца Pide!

Турецкая пицца
Турецкая пицца Pide!
Для теста:
  • сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
  • яйца - 2 шт.
  • соль - 0,5 ч. л.
  • подсолнечное масло - 6 ст. л.
  • вода - 110 мл
  • сахар - 1 ч. л.
  • сметана (20 % жирности) - 2 ст. л.
  • мука - 600 г                                                     
Для начинки:
  • говядина -  500 г
  • яйца - 2-3 шт.
  • лук - 2шт.
  • петрушки - по вкусу
  • чеснок - 2 зубчика
  • кетчуп - 3-6 ст. л.
  • сыр - 100 г
  • подсолнечное масло
  • лавровый лист
  • смесь молотых перцев
  • соль                                                                           
Приготовление:
Яйца разбить в глубокую посуду. Выложить к ним сметану, соль.
Размешать и влить воду. Затем дрожжи и сахар.
Турецкая пицца
Немного взбить всё венчиком. Просеять сюда же муку.
Турецкая пицца
Во время вымешивания теста влить подсолнечное масло.
Турецкая пицца
Накрыть тесто салфеткой.
Начинка: лук нарезать кубиками, а чеснок - брусочками.
Пассивировать.
Турецкая пицца
Выложить фарш к луку с чесноком, поперчить, посолить.
Турецкая пицца
Добавить соус
Турецкая пицца
Петрушку вымыть и порубить. Добавить лавровый лист по желанию. Перемешать и
тушить 5-6 минут. Дать начинке остыть до комнатной температуры.
Турецкая пицца
Тесто разделить на 9 частей.
Турецкая пицца
Каждую раскатать в длинный овал. Выложить начинку.
Турецкая пицца
Сделать защип с двух сторон, оставляя центр (около 1/3 всей длины) открытым.
Турецкая пицца
Выложить Pide на противень, смазанный маслом.
Турецкая пицца
Яйца взбить венчиком.
Турецкая пицца
И влить в серединки Pide по 2 столовых ложки яиц.
Турецкая пицца
Остатками смазать верх.
Турецкая пицца
Отправить в электрическую духовку, разогретую до 180'C, на полчаса.
Вынуть пиццы из духовки, присыпать сыром открытые серединки.
Турецкая пицца
Вернуть в духовку минут на 5 минут.
4239794_fa3e72_1_ (600x450, 58Kb)
Pide – это очень вкусно!
Ароматная выпечка, в которой прекрасно всё – и начинка, и тесто 4239794_nyam2 (25x29, 5Kb) !
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Очень вкусно! Турецкая пицца Pide! | ирина_прус - Дневник Светлана1957 | Лента друзей ирина_прус / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»