САЛАТ НОРВЕЖСКИЙ С СЕЛЬДЬЮ

[показать]

Нам потребуется (для 4-х порций) : 

2 вареных яйца, половина филе слабосоленой сельди, 

штук 16 оливок, фаршированных лимоном, 

зеленый лук, 

50 г красной икры. 

Для соуса: 

1 средняя вареная картофелина, 

100-120 г майонеза, 

сок лимона по вкусу -у меня 1 ст. ложка. 

 

Салат выкладывается в порционные креманки или фужеры.

 

Приготовление: картофелину растолочь в пюре, смешать с майонезом и лимонным соком. Это будет соус.

На дно фужера положить по 1 ч. л. соуса 

Далее кладем по 2 кружка яйца - порезать толстенько. 

Затем выкладываем 4 долечки селедки, толщиной 0,5 см и обильно поливаем соусом.

На него по 4 оливки, разрезанные на половинки .

Далее посыпаем зеленым луком и выкладываем по 1 ч. л. красной икры.

Очень вкусно!