• Авторизация
Дневник МИЛА_57 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-01-2014 16:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Творожно-апельсиновая запеканка

[640x483]

Воздушная, больше похожа на суфле, творожная запеканка. Моя 2-х летняя племянница уминала за обе щеки.

Творог (нежирный (1,8%)) — 500 г 

Яйцо куриное — 5 шт 
Сметана — 100 г 
Сахарная пудра — 100 г 
Крахмал картофельный — 4 ст. л. 
Апельсин — 2 шт 
Ванилин

Отделить желтки от белков.

 
  В блендере смешать творог, желтки, сметану, сахарную пудру, 2 ст. л. крахмала и ванилин. Взбить до однородной массы. 
 
  Белки взбить до крепких пиков. Осторожно вмешать белки в творожную массу. 
 
  Форму для запекания смазать маслом.
 
  Выложить творожную массу в форму и разровнять.
 
В блендере взбить мякоть двух апельсинов (без косточек и белых прожилок) и крахмал. Получившуюся массу вылить в форму для запекания на творожный слой.
 
  Выпекать в духовке, разогретой до 180 гр. около 40 минут. 
 
Запеканка в процессе выпекания хорошо поднимется, а потом опустится.
 Дать запеканке полностью остыть и нарезать порционно.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | МИЛА_57 - Дневник МИЛА_57 | Лента друзей МИЛА_57 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»