Танцы от плиты и до компа !!!! Совсем просто, и очень вкусно!!! Буженина получается сочная , душистая!!!!

[571x429]

Пошаговые фото решила не делать потому что и шагов то таковых совсем нет!!! Шейку свиную посолить морской солью, натереть перцем , чесноком , добавить травы у меня очень душистые "Прованские травы" если у кого нет советую купить. Не пожалеете!!! Травы сохранили всю свою душистую прелесть !!!! И  далее:  залить мясо любым кисло- молочным продуктом ( у меня ряженка). Оставить в маринаде желательно часов на 12. Утром вынуть мясо из маринада , обсушить салфеткой. На сковороде разогреть масло растительное или сливочное налейте масла больше оно вам в дальнейшем может пригодится для приготовления других жареных блюд. Масло получается очень вкусным и сохраняет запах трав и мяса! В масле обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки. Затем вытащить мясо из масла и положить в кулинарный рукав, или завернуть в фольгу. Духовку разогреть до 180гр . Мясо положить в любой противень или лоток на дно налить немного воды. Поставить запекать - в расчете на время , каждый килограмм мяса - 45минут.

[700x525]

Серия сообщений "Танцы праздничные: Рулеты,паштеты, буженина, ":

запекание , паштеты, рыба ,

Часть 1 - Банкетное блюдо стерлядь фаршированная лососем с креветками в молочном соусе.
Часть 2 - Сырное ассорти
...
Часть 27 - Модное приготовление куриной грудки )))
Часть 28 - Мясной торт
Часть 29 - Буженина на праздничный стол !
Часть 30 - Рулетики закусочные из буженины!
Часть 31 - Язык спрессованный в рульке.
...
Часть 34 - Рулет из свиных ушей и языка
Часть 35 - Мясо в шубе
Часть 36 - Свинина запеченая "По - Нюренбрски"