[показать]

На приготовление в среднем уходит 20 минут. Список ингредиентов рассчитан на 4 порции. Этот рецепт относится к итальянской кухни.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• Несколько цветков тыквы или цуккини
• Зелень петрушки и укропа (можно делать с базиликом, кинзой, любыми любимыми вашими травками)
• Щепотка соли
• Немного молотого мускатного ореха
• 1/4 зубчика чеснока
• Оливковое масло или из виноградных косточек

Рецепт блюда: фриттата с цветами тыквы

• 1 Подготовить цветки тыквы или цуккини - аккуратно вынуть пестики, стряхнуть пыльцу или ополоснуть.
• 2 Взбить вилкой яйца с щепоткой соли и мускатным орехом(недолго). [показать]
• 3 Мелко нарезать зелень и смешать с яичной смесью. [показать]
• 4 Нарезать чеснок, добавить его в нагретую сковороду с маслом, обжарить в течение нескольких секунд, выложить цветки тыквы (цуккини) на сковороду. [показать]
• 5 Сверху аккуратно вылить яичную смесь с зеленью. Когда "схватится" - перевернуть. Очень вкусно! [показать]