Ингредиенты:

сахар - 1/2 стакана
консервированные персики, нарезанные дольками - 450 г
рубленый темный шоколад - 200 г
яйца - 4 шт.

Приготовление:

Разогреть духовку до 150 градусов.

Шоколад растопить на водяной бане вместе с маслом.

Желтки отделить от белков и взбить с сахаром добела. Отдельно взбить белки в крепкую пену. Перемешать шоколадную массу с желтками. Аккуратно подмешать взбитые белки. Положить дольки персиков и все перемешать.

Выложить полученную массу в форму и выпекать около 40 мин.

Подавать горячими, со взбитыми сливками.