• Авторизация
Дневник Лариса_Директоренко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Невероятно ароматный суп с рисом и фрикадельками для будничных обедов или ужинов 23-12-2017 04:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Невероятно ароматный суп с рисом и фрикадельками для будничных обедов или ужинов

Люблю готовить простые и в тоже время вкусные блюда. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт супа, который отличается невероятным ароматом, сливочной текстурой и пикантным вкусом. Суп получается сытным и прекрасно подходит для будничных обедов или ужинов..

[500x650]

Казалось бы сложно представить себе первое блюдо без картофеля, но именно этот суп я готовила без него. Возможно вы скажете, какой суп без картошки может быть? И будет ли он сытным? Отвечая на этот вопрос, скажу вам, да, может и не только сытным, но и вкусным. 

[показать]

  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • рис круглый — 1/2 стакана
  • соленые огурцы — 3 шт.
  • томатная паста — 1 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • мясной фарш — 600 г.
  • яйца — 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) — по вкусу

 

 

[показать]

 
 
 
 
Морковь натереть или нарезать соломкой.
 
Морковь натереть или нарезать соломкой.
 
 
 
 
Репчатый лук мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и слегка обжарить.
Репчатый лук мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и слегка обжарить.
 
Добавить морковь и продолжить обжарку.
Добавить морковь и продолжить обжарку.
 
В кастрюле вскипятить 1,5 литра воды, опустить заранее промытый рис.
В кастрюле вскипятить 1,5 литра воды, опустить заранее промытый рис.
 
Огурцы нарезать соломкой и положить к остальным овощам.
Огурцы нарезать соломкой и положить к остальным овощам.
 
Добавить томатную пасту.
Добавить томатную пасту.
Чеснок мелко нарезать и положить в сковороду.
Чеснок мелко нарезать и положить в сковороду.
 
 
Переложить зажарку в кастрюлю, перемешать.
Переложить зажарку в кастрюлю, перемешать.
 
В фарш вбить яйцо, как следует перемешать, посолить и поперчить по вкусу, еще раз перемешать.
В фарш вбить яйцо, как следует перемешать, посолить и поперчить по вкусу, еще раз перемешать.
Сформировать фрикадельки и бросить их в суп.
Сформировать фрикадельки и бросить их в суп.
Варить фрикадельки до готовности. За 5 минут до окончания варки положить в суп мелко нарезанную зелень. 
Варить фрикадельки до готовности. За 5 минут до окончания варки положить в суп мелко нарезанную зелень.
Посолить и поперчить суп по вкусу. Довести до кипения и снять с плиты. 
Посолить и поперчить суп по вкусу. Довести до кипения и снять с плиты.
Разлить суп по тарелкам и подать к столу. К такому супу хорошо подать Разлить суп по тарелкам и подать к столу. К такому супу хорошо подать сметану. Приятного аппетита!
 
Суп с рисом и фрикадельками
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Невероятно ароматный суп с рисом и фрикадельками для будничных обедов или ужинов | Лариса_Директоренко - Дневник Лариса_Директоренко | Лента друзей Лариса_Директоренко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»