| Продукт | Калорийность Ккал | Белки гр. | Жиры гр. | Углеводы гр. | 
| Винегрет | 130,1 | 1,7 | 10,3 | 8,2 | 
| Винегрет из овощей | 176,9 | 1,9 | 13,9 | 11,7 | 
| Винегрет из овощей и фруктов | 137,4 | 1,9 | 9,5 | 11,9 | 
| Винегрет из овощей, яблок и зелени | 104,2 | 1,6 | 7,3 | 8,6 | 
| Винегрет из перца с картофелем | 97,4 | 3 | 6,2 | 7,9 | 
| Винегрет из фруктов и овощей | 128,5 | 2,1 | 8,2 | 12,4 | 
| Винегрет овощной | 158,7 | 5,7 | 8,4 | 16,2 | 
| Винегрет овощной | 76,6 | 1,7 | 4,9 | 6,8 | 
| Винегрет по-румынски | 208,1 | 6,2 | 16,8 | 8,7 | 
| Винегрет с консервированным мясом | 215 | 10,3 | 15,4 | 9,5 | 
| Винегрет с селедкой | 119,1 | 4,5 | 6,9 | 10,5 | 
| Винегрет с сельдью | 179,2 | 9,1 | 13 | 6,8 | 
| Диетический салат из свеклы и яблок | 94,2 | 0,8 | 3 | 17 | 
| Жареный салат «Универсал» | 26,6 | 1 | 0,2 | 5,5 | 
| Зимний салат | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Морковный салат | 88,2 | 0,8 | 7,5 | 4,7 | 
| Морковь с помидорами и яблоками | 44,4 | 0,8 | 1,6 | 7 | 
| Огуречный салат | 131,5 | 3,7 | 12 | 2,2 | 
| Окрошка | 75,7 | 3,7 | 5,1 | 4 | 
| Окрошка | 57,2 | 2,4 | 3,2 | 5 | 
| Окрошка мясная | 89,1 | 7 | 4,8 | 4,6 | 
| Окрошка овощная | 48,1 | 1,9 | 1,9 | 6,4 | 
| Окрошка сборная мясная | 95,1 | 5,1 | 6,4 | 4,6 | 
| Оригинальный салат | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Пестрый летний салат | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Пестрый салат | 73,9 | 3,7 | 1,9 | 11,2 | 
| Печеночный салат | 104,7 | 8,2 | 7,5 | 1,1 | 
| Пикантный салат | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Помидоры с огурцами и перцем | 30,7 | 1 | 0,9 | 5 | 
| Помидоры с огурцами и яблоками | 65,7 | 0,8 | 4,9 | 4,8 | 
| Помидоры с чесночной заправкой | 70,9 | 3,9 | 1,9 | 10,1 | 
| Помидоры, фаршированные салатом из яблок и огурцов | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Помидоры, фаршированные салатом из яблок и огурцов. | 53,5 | 0,7 | 3,2 | 5,8 | 
| Редиска со сметаной | 103,5 | 2,7 | 9 | 3 | 
| Редька в сметане | 111,8 | 2 | 9,2 | 5,5 | 
| Рыбный салат | 207 | 9,3 | 18,3 | 1,4 | 
| Рыбный салат | 145,6 | 5,1 | 12 | 4,5 | 
| Салат «Ак-идель» (рыбный с рисом по-башкирски) | 368,8 | 18,4 | 29,6 | 7,5 | 
| Салат «Архиерейский» | 221,5 | 5,9 | 20,8 | 3 | 
| Салат «Весна» | 90,3 | 3 | 7,4 | 3,1 | 
| Салат «Гнездо глухаря» | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат «Гранат» | 225,9 | 4,7 | 18 | 12 | 
| Салат «Гранатовый браслет» | 166,6 | 3,9 | 14,2 | 6,1 | 
| Салат «Грибки» | 77,6 | 6,5 | 4,7 | 2,6 | 
| Салат «Золушка» | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат «Киевский» | 160,9 | 5 | 12 | 8,8 | 
| Салат «Копенгагенский» | 75,7 | 3 | 4,8 | 5,4 | 
| Салат «Кремлевский» | 252,3 | 5,8 | 22,1 | 7,9 | 
| Салат «Летний» | 102,5 | 3,6 | 7,5 | 5,4 | 
| Салат «Матрешки» | 125,9 | 11,4 | 8,4 | 1,2 | 
| Салат «Мимоза» | 296,6 | 6,3 | 28,3 | 4,4 | 
| Салат «Молдова» | 283,5 | 5,5 | 20,4 | 20,7 | 
| Салат «Московский» | 280,3 | 4,7 | 24,7 | 10,5 | 
| Салат «Невеста» | 218,7 | 4,3 | 18,5 | 9,4 | 
| Салат «Нежность» | 211 | 5,1 | 8,7 | 30 | 
| Салат «Обжарка» | 132,6 | 3,8 | 11,9 | 2,7 | 
| Салат «Осенний» из свежих овощей с рыбой | 123 | 8,3 | 7,7 | 5,5 | 
| Салат «Острый» из картофеля с ветчиной и чесноком | 175 | 5,9 | 10,3 | 15,5 | 
| Салат «Петровский» грибной с квашеной капустой и огурцами | 110,5 | 1,5 | 10,3 | 3,1 | 
| Салат «Приятное с полезным» | 101,7 | 8,5 | 0,7 | 16,5 | 
| Салат «Тихая заводь» | 259,9 | 7,8 | 23,5 | 4,6 | 
| Салат «Универсал» | 27,2 | 1 | 0,2 | 5,6 | 
| Салат «Фантазия» | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат «Цезарь» | 303,6 | 14,8 | 17,2 | 24 | 
| Салат «Цезарь» классический | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат «Эгоист» | 252,3 | 10,5 | 19,5 | 9,2 | 
| Салат «Эксклюзив» | 100,4 | 7,2 | 6,8 | 2,9 | 
| Салат «Экспериментальный» | 85 | 2,6 | 4,2 | 9,8 | 
| Салат «Эстонский» | 166,2 | 2,3 | 14,2 | 7,8 | 
| Салат витаминный — 1 | 101 | 1,3 | 7,4 | 7,8 | 
| Салат витаминный — 2 | 113,7 | 1,4 | 7,7 | 10,3 | 
| Салат гороховый с яблоками | 102,3 | 3,3 | 5,3 | 11,2 | 
| Салат греческий | 188,5 | 3,9 | 17,8 | 3,4 | 
| Салат для мужчин | 127,5 | 1,6 | 10 | 8,3 | 
| Салат из апельсинов и лука-порея | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат из белокачанной капусты | 67,9 | 1,8 | 3,6 | 7,6 | 
| Салат из белокочанной и морской капусты | 84,6 | 1,8 | 5,1 | 8,4 | 
| Салат из белокочанной капусты с кальмарами | 229,5 | 14 | 17,7 | 3,7 | 
| Салат из белокочанной капусты с сельдью и шпиком | 185,6 | 13 | 13 | 4,4 | 
| Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем | 85,3 | 1,6 | 5 | 9 | 
| Салат из белых грибов или шампиньонов | 62,3 | 5,2 | 2,5 | 5,2 | 
| Салат из бобов | 157,4 | 3,3 | 13,9 | 5 | 
| Салат из грибов и квашеной капусты | 120,3 | 2 | 8,7 | 8,9 | 
| Салат из грибов с сельдью | 135,7 | 8,2 | 10,8 | 1,6 | 
| Салат из зелени с дичью | 230,4 | 6,8 | 18,5 | 9,7 | 
| Салат из кабачков и помидоров | 103,4 | 1,1 | 9 | 4,8 | 
| Салат из кальмаров с яблоками | 315,3 | 16,4 | 21,6 | 14,7 | 
| Салат из капусты с апельсинами | 99,1 | 2,5 | 5,3 | 11,1 | 
| Салат из капусты с грибами | 106,6 | 5,9 | 5,5 | 9 | 
| Салат из капусты с яблоками | 32,4 | 1,5 | 0,2 | 6,5 | 
| Салат из капусты с яблоками | 60,2 | 2,5 | 3,1 | 6 | 
| Салат из капусты с яблоками и луком | 71,7 | 1,1 | 2,3 | 12,4 | 
| Салат из картофеля с морской капустой и свеклой | 114 | 2,1 | 7,8 | 9,4 | 
| Салат из картофеля с редькой и яблоками | 205,8 | 4,2 | 17,9 | 7,5 | 
| Салат из квашенной капусты | 77,8 | 1,6 | 3,1 | 11,6 | 
| Салат из квашенной капусты и свеклы | 69,9 | 1,9 | 5 | 4,6 | 
| Салат из квашеной капусты | 101,7 | 1,4 | 8,1 | 6,2 | 
| Салат из квашеной капусты с селью | 165,3 | 8 | 11,4 | 8,3 | 
| Салат из кильки в томатном соусе | 283,5 | 5 | 27,2 | 5 | 
| Салат из кольраби | 144,8 | 2,1 | 12,3 | 7 | 
| Салат из крабов | 171,8 | 14,7 | 9,5 | 7,3 | 
| Салат из красного сладкого перца, зеленого горошка и риса | 247,2 | 10 | 5,3 | 42,4 | 
| Салат из краснокачанной капусты | 64,4 | 0,8 | 3,6 | 7,8 | 
| Салат из краснокачанной капусты с яблоками | 38,1 | 0,7 | 0,3 | 8,6 | 
| Салат из краснокочанной капусты | 86,8 | 0,5 | 6,1 | 7,8 | 
| Салат из краснокочанной капусты с грибами | 97,4 | 1,8 | 6,5 | 8,4 | 
| Салат из креветок с рисом | 310,1 | 25,6 | 10,3 | 30,6 | 
| Салат из кукурузы | 317,6 | 8,8 | 8,5 | 54,8 | 
| Салат из курицы по-архангельски | 195,9 | 4,7 | 15 | 11,3 | 
| Салат из маринованной свеклы с яблоками | 90,1 | 1,3 | 6,1 | 8 | 
| Салат из моркови | 191,8 | 5,7 | 7,6 | 26,8 | 
| Салат из моркови и капусты | 140,6 | 1,7 | 11 | 9,2 | 
| Салат из моркови с курагой, помидорами и яблоками | 78,2 | 1,2 | 2,8 | 12,8 | 
| Салат из моркови с орехами и медом | 219,4 | 4,9 | 15,2 | 16,7 | 
| Салат из моркови с хреном | 141,2 | 1,9 | 12,6 | 5,4 | 
| Салат из морского гребешка с огурцами | 148,2 | 9 | 11,1 | 3,3 | 
| Салат из овощей с капустой морской | 136,8 | 2 | 10,6 | 9,1 | 
| Салат из огурцов | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат из огурцов | 57 | 1,1 | 4,5 | 3,2 | 
| Салат из перца | 173 | 1,1 | 16,9 | 4,4 | 
| Салат из помидоров | 146 | 4,4 | 12,4 | 4,4 | 
| Салат из помидоров и огурцов | 89,2 | 0,7 | 7,7 | 4,5 | 
| Салат из помидоров по-чилийски | 19,9 | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 
| Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца | 25 | 1,1 | 0,2 | 5,2 | 
| Салат из птицы или дичи | 198,8 | 5,6 | 15,1 | 10,9 | 
| Салат из птицы или дичи | 243,5 | 11,2 | 19,4 | 6,3 | 
| Салат из разных фруктов | 147,3 | 1 | 11,9 | 9,5 | 
| Салат из редиса | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат из редиски со метаной | 106,4 | 2 | 9,3 | 4 | 
| Салат из редьки | 204,2 | 2,2 | 19,1 | 6,3 | 
| Салат из редьки и картофеля по-кабардински | 128,4 | 4,7 | 9,2 | 7,3 | 
| Салат из редьки с орехами | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат из репы | 142,6 | 1,8 | 9,4 | 13,6 | 
| Салат из рыбы | 184,9 | 10,5 | 13 | 6,9 | 
| Салат из свежей капусты с мясом | 143,1 | 3,7 | 12,8 | 3,6 | 
| Салат из свежих овощей | 77,5 | 1,6 | 4,4 | 8,3 | 
| Салат из свеклы и хрена | 95,6 | 1,3 | 5,2 | 11,6 | 
| Салат из свеклы с орехами | 117,8 | 1,7 | 8,8 | 8,5 | 
| Салат из свеклы с сыром и чесноком | 211,6 | 7,1 | 17,1 | 7,8 | 
| Салат из свеклы с хреном | 46,8 | 1,5 | 0,1 | 10,7 | 
| Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком | 284 | 7,1 | 15,6 | 30,7 | 
| Салат из сельдерея | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат из сельди | 204,1 | 11,9 | 14,7 | 6,4 | 
| Салат из соленых огурцов и брюквы | 66,6 | 1,9 | 3,7 | 6,8 | 
| Салат из соленых огурцов и редьки | 90,8 | 1,2 | 7,7 | 4,3 | 
| Салат из соленых огурцов и свеклы | 95 | 1,4 | 7,6 | 5,6 | 
| Салат из спаржи | 237,5 | 2,1 | 23,9 | 3,6 | 
| Салат из стручковой фасоли | 215,9 | 16,1 | 3,9 | 31,1 | 
| Салат из стручковой фасоли | 132,5 | 2,8 | 10,5 | 7,2 | 
| Салат из сырой моркови и репы | 115,9 | 1,5 | 8,8 | 8,2 | 
| Салат из сырой моркови м яблоками | 82,2 | 1,2 | 4,8 | 9,1 | 
| Салат из сырой свеклы | 76,7 | 1,2 | 4,7 | 8 | 
| Салат из сырых овощей | 94,3 | 1,6 | 7,6 | 5,3 | 
| Салат из сырых овощей с яблоками | 58 | 1,1 | 3,3 | 6,4 | 
| Салат из творога | 246,4 | 12,6 | 19,2 | 6,1 | 
| Салат из трески с майонезом | 184,6 | 9,9 | 15 | 2,6 | 
| Салат из трески с хреном | 164,8 | 8,9 | 10,1 | 10 | 
| Салат из тыквы | 73 | 0,9 | 6,1 | 3,8 | 
| Салат из тыквы по-чувашски | 82,9 | 1,2 | 0,2 | 20,4 | 
| Салат из тыквы с яблоками | 35,7 | 0,6 | 0,3 | 8,2 | 
| Салат из фасоли | 336,6 | 13,8 | 19,6 | 28,1 | 
| Салат из фасоли | 345,2 | 0,9 | 0,9 | 88,9 | 
| Салат из фруктов | 95,2 | 0,8 | 4,9 | 12,9 | 
| Салат из цветной капусты | 69,1 | 1,2 | 5,7 | 3,5 | 
| Салат из цветной капусты | 53,2 | 1,8 | 3,8 | 3,1 | 
| Салат из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров | 77,3 | 2 | 5,3 | 5,6 | 
| Салат из шампиньонов | 143,1 | 3,9 | 12,5 | 4 | 
| Салат из щавеля | 200,1 | 2,3 | 18,8 | 5,8 | 
| Салат из яблок и брусники | 78,6 | 0,8 | 5 | 8,1 | 
| Салат из яблок и лука | 111,1 | 1 | 8,3 | 8,6 | 
| Салат из яблок и моркови с орехами | 152,6 | 4,1 | 6,8 | 19,9 | 
| Салат из яблок и помидоров | 67,1 | 0,8 | 4,1 | 7,2 | 
| Салат из яблок и сливы | 97,9 | 2,6 | 2,2 | 18,1 | 
| Салат из яблок и тыквы | 36,2 | 0,6 | 0,3 | 8,3 | 
| Салат из яблок с орехами | 75,8 | 1,7 | 0,3 | 17,6 | 
| Салат картофельный | 127,9 | 2,5 | 6,6 | 15,5 | 
| Салат картофельный с грибами и брусникой | 123,6 | 4,2 | 9,1 | 6,7 | 
| Салат картофельный с грибами и клюквой | 123,6 | 4,2 | 9,1 | 6,7 | 
| Салат картофельный с яблоками | 109,5 | 2 | 7,9 | 8,2 | 
| Салат любительский | 97,3 | 1,5 | 5,5 | 11,2 | 
| Салат Муравейник | 235,4 | 12,6 | 7,9 | 30,2 | 
| Салат мясной | 205,1 | 7,1 | 15,5 | 9,9 | 
| Салат мясной | 254 | 11,8 | 20,7 | 5,4 | 
| Салат овощной с редькой и яблоками | 157,3 | 2 | 13,5 | 7,4 | 
| Салат овощной с яблоками и сладким перцем | 123,8 | 1,4 | 10,8 | 5,7 | 
| Салат освежающий с редькой | 47,9 | 1,7 | 0,3 | 10,3 | 
| Салат осенний | 82,1 | 1,6 | 6,1 | 5,6 | 
| Салат по-берлински | 219,7 | 1,9 | 21,6 | 4,8 | 
| Салат по-деревенски | 113,7 | 2,6 | 7,2 | 10,1 | 
| Салат по-коми-пермяцки (из квашеной капусты с мясом) | 143 | 10,5 | 10,1 | 2,8 | 
| Салат по-французски | 166,6 | 2,1 | 14,3 | 7,9 | 
| Салат по-чешски | 196,6 | 4,2 | 18,4 | 3,8 | 
| Салат рыбный | 204,2 | 12,1 | 15,7 | 3,9 | 
| Салат рыбный | 153,3 | 6,4 | 12,4 | 4,4 | 
| Салат рыбный с морской капустой | 119 | 8,8 | 7,5 | 4,2 | 
| Салат с кальмарами | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат с колбасой | 182,5 | 4 | 14,8 | 8,9 | 
| Салат с копченой треской | 122,2 | 6,9 | 8,8 | 4 | 
| Салат с креветками | 250,9 | 7,7 | 23,3 | 2,7 | 
| Салат с кукурузой | 319,9 | 7,4 | 22,5 | 23,4 | 
| Салат с маслом и уксусом | 167,2 | 1,4 | 15,8 | 5,1 | 
| Салат с сардинами | 85,1 | 6,1 | 2,6 | 10 | 
| Салат с сельдереем и творогом | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат сезонный | 129,8 | 2,1 | 10,1 | 8,2 | 
| Салат со сметаной и яйцом | 81,4 | 1,8 | 7 | 3 | 
| Салат столичный | 325,2 | 15,9 | 27,8 | 3 | 
| Салат фруктовый со сметанным соусом | 137,7 | 1,1 | 7,9 | 16,6 | 
| Салат яичный | 214,2 | 7,3 | 19,5 | 2,6 | 
| Салат-коктейль «Экзотик» | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Салат-коктейль овощной | 147,4 | 1,8 | 12,8 | 6,6 | 
| Салат-коктейль рыбный | 217,6 | 13,9 | 17,3 | 1,7 | 
| Салат-коктейль с ветчиной и сыром | 273,6 | 12,4 | 23,8 | 2,6 | 
| Салат-коктейль с курицей и фруктами | 245,1 | 10,3 | 19,1 | 8,6 | 
| Свекла в сладком маринаде | 48,6 | 0,4 | 0 | 12,4 | 
| Свекла с клюквой | 103,7 | 1,5 | 6,2 | 11,2 | 
| Селедка «под шубой» | 209,5 | 8 | 18,2 | 3,7 | 
| Сельдь протертая с маслом | 319 | 16,1 | 26,4 | 4,4 | 
| Сыр картофельный | 154,6 | 9,1 | 9,6 | 8,5 | 
| Сыр слоеный | 196,1 | 16 | 14,2 | 1,1 | 
| Сырный салат | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Сырный салат | 153,4 | 5,6 | 11,6 | 7,2 | 
| Фальшивый Оливье | 167 | 11,1 | 8,8 | 11,5 | 
| Черемша с маслом (национальное блюдо народов Севера) | 124,3 | 3,4 | 8,7 | 8,6 | 
| Яблочный салат с сельдереем и помидорами. | 0 | 0 | 0 | 0 | 
| Яичный салат | 181,7 | 9,7 | 15,1 | 1,9 |