[показать]

Ингридиенты:

• зубатка горячего копчения - 300г
• помидоры черри печеные (томленые) - 10 шт.
• соус, образовавшийся при запекании помидоров - 2 ст.л.
• салатная смесь бейби микс от "Белой дачи" - 75г
• яйца перепелиные вареные - 8 шт.
• соус песто - 2 ст.л.

Помидоры запечь в духовке на медленном огне.

Итак, пока варятся яйца и запекаются помидоры, подготовить рыбу, освободив ее от кожи и костей и разломав на кусочки.

Затем очистить яйца и разрезать их пополам вдоль.

Выложенные на салатную смесь рыбу, яйца, помидорки полить соусом, образовавшимся при запекании помидор, сдобрить половинки яиц каплями соуса песто, посолить салат, украсить веточками укропа или петрушки.